グラス　～フランスのトップシェフも認めるその品質と味わい～

「グラスを食べること＝楽しい幸せな瞬間」とフランスデセールは考えます。フランスデセールのグラスを製造しているのはラ・カンパニー・デ・デセール社の傘下にあるポール・シュッド。
彼らもまた、レストランにおいて食事の最後を飾るグラスは、非常に重要な位置づけと捉えており、お客様に驚きと喜びをもたらすグレードのものでなければならないと考えています。このような想いからメーカーの熟練職人たちは、グラスの品質と味を“芸術”の域まで高めることを目指し、味わいはもちろんのこと、目でも楽しめるグラス作りに日々励んでいます。
2016年、このメーカーは、フランスのトップシェフによって発足された組織、「Collège Culinaire de France※」により、品質の良い素材や材料をレストランに提供する生産者、職人に与えられる独自の呼称、「Producteur Artisan de Qualité 」に認定されました。

※「Collège Culinaire de France （コレージュ・キュリネール・ド・フランス）」
フランス料理、フランス・ガストロノミーを活性化と普及を目的として、アラン・デュカスやジョエル・ロブションをはじめとするフランスのトップシェフによって創設された組織。

レストランのクオリティーを推進するために、独自の呼称、「Restaurant de Qualité(優良レストラン)」を設ける他、レストランに付加価値をもたらす高品質素材の生産者や職人にも「Producteur Artisan de Qualité （優良生産者・職人）」という独自の呼称を設け、認定している。